【慈悲報導】103-06-20 常吃素常念環保 養生蔬食補氣補心

63 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
不在把吃素侷限在特定時間,為了讓一般民眾可以隨時吃到養生又健康的素食,位於高雄市的廣濟宮慈堂,除了適逢初一十五為大眾準備豐盛的蔬食饗宴外,也在林園區,鳳林寺對面,拓展出素食餐廳,每到用餐時間客人便絡繹不絕。

各種不同顏色的蔬菜,搭配上大塊猴頭菇,放入加熱中的煎盤上,在和醬汁的完美結合下,滋滋作響、散發出誘人的香味,在另一旁鍋中大火快煮的是,店內最受歡迎特色料理-紅燒獅子頭,吃起來軟嫩而不失嚼勁,在與紅蘿蔔、玉米筍、木耳等食材拌煮,最後再讓整鍋精華原汁澆在冬粉上,絕對讓前來的饕客大大滿足。

整家餐廳不管是從廚師到員工,甚至於顧客之間,都散發出如同大家庭般祥和氣氛,抱持著推廣的心,在不同節日也會變化出不同菜色。

如果是體質比較偏寒性的人,那來上一碗熱騰騰的人參藥膳鍋是再好不過,藉由人參的精華補足氣血,打破傳統認為吃素營養不足的刻板印象。

建立一家素食餐廳,不僅僅只是提供素食者用餐的好去處,創新養生的餐點讓推廣的心意更上一層樓。


生命電視 高雄採訪報導
Category
AMTB Đài Loan