【慈悲報導】103-05-06 美味素食健康食堂 身心飽足蔬食饗宴

53 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
秉持著如同為家人準備料理的用心,謹慎挑選食材,嚴格把關烹煮過程,為的就是把健康美味的素食帶到前來用餐人的桌旁。來到位於高雄市左營區一家素食食堂,清新的環境與安心的食材,讓客人吃得健康與自在。

放上一塊塊南瓜和滿滿的蔬菜一同烹煮,金黃的南瓜融入咖哩醬汁中,色澤飽滿油亮,搭配上胡蘿蔔、花菜、豆莢等不同蔬菜,在來上一碗五穀紫米飯,色香味俱全的南瓜咖哩燉飯,讓人看了食指大動。

曾經從事工程師行業的老闆,體認到自己對人生對社會或許並沒有太大貢獻,在一個因緣際會下投入開立素食餐廳,希望藉由健康的食物,消除更多病苦。

除了燉飯、湯麵皆盛滿天然的蔬菜外,這裡還有比一般餐廳製作都要大顆的餛飩與水餃,裡頭也都是包滿有機蔬菜,連清爽香醇的香椿醬料也是自行摘種,一片片細心磨製而成。

用心就是專業,在經營素食餐廳後,就算面對環境的變化與挑戰,老闆仍然感覺心靈比從前更踏實。

健康的身心來自健康的食物和喜悅的心,來到這品嘗素食,絕不僅僅只是讓身體飽足,也是給予心靈上清淨與休憩。


生命電視 高雄採訪報導
Category
AMTB Đài Loan