【農夫與他的田】預告 - 20170414 - 驚豔三峽碧螺春

104 Views
Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”
Published
2017年春天,陽光照亮山景,農夫們穿梭海拔200公尺的丘陵有機茶園的礫質與砂質壤土,等待著茶葉枝枒的伸展,好炒製上等綠茶的最佳時機。這是新北市三峽區,台灣唯一僅剩的專業炒菁綠茶產區

「按傳統節氣,驚蟄時,大地應當春暖花開、萬物生長,不過,氣候變化無常,冷風吹不起茶芽,今年的春茶大概會差一些。」現年77歲的資深農夫黃文雄這麼說著。黃文雄9歲開始製茶,依著三峽獨特青心柑仔種茶樹的個性展現,製作龍井茶,一解國民政府時期,來台軍民思鄉情緒的好味道,也創造了1970~1980台灣綠茶外銷最輝煌的年代,造就台北大稻埕的繁華。

1990年,黃文雄再用青心柑仔種茶樹製作碧螺春,經過16年耕耘,打敗了18個國家,拿下世界茗茶大賽金牌,被稱為天下第一高手。

也是茶葉比賽的常勝軍,劉源海與其他三峽農夫都一起走過了這段歲月。七八十年來,他們不斷的用雙手把大自然的禮物變綠金,看盡當地茶園的滄桑,從輝煌到沉寂,也用祖傳的製茶技藝,三峽碧螺春這個新的茶葉品牌,讓三峽茶產業重露曙光,給下一代的茶葉農夫有了方向和基礎。1980年生的青農李昌峻和妻子洪佳玉的留農就是最佳寫照。他們一家五口在2012年冬天,種下了四千株青心柑仔種茶樹,期盼凝聚春日的芬芳。

黃文雄、劉源海等資深農夫不僅認真要把在地綠茶耕耘成台灣最好的綠茶,還要製成全世界第一名的綠茶,這是傳承祖輩功夫加上自己超過一甲子功力的最佳展現。他們也想把製茶者的良心,傳承給下一代,做茶要敬天、敬地、敬人; 期盼風調雨順,用簡單又不簡單的一杯茶,讓三峽碧螺春年年清香。

一臺首播:04/15(六)10:30
二臺首播:04/14(五)12:30
二臺重播:04/14(五)17:00/23:50、04/16(日)00:40/23:50、04/17(一)05:00
 
更多精彩內容請見:https://goo.gl/7NuxOd
Category
AMTB Đài Loan