【現代心素派】20161226 - 大廚上菜 - Zoe陳孝怡老師 - 抹茶蜜紅豆三明治

Video Player is loading.

Current Time 0:00

Duration 24:01

Loaded: 0%

Stream Type LIVE

Remaining Time 24:01

52 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Đại Nguyện Nguyện 18 trong 48 Đại Nguyện của Phật A Di Đà : Nếu con được thành Phật, mà chúng sanh trong mười phương dốc lòng tin tưởng, muốn sanh về cõi nước con chỉ trong mười niệm, nếu không được toại nguyện, thì con chẳng trụ ở Ngôi Chánh Giác, trừ kẻ phạm năm tội nghịch và gièm chê Chánh Pháp. Nam Mô Pháp Giới Tạng Thân A Di Đà Phật Lời Khuyên Tịnh Độ (Ấn Quang Đại Sư) “ Ấn Quang từ Tây qua Ðông, từ Bắc xuống Nam, qua lại hơn vạn dặm, gặp gỡ nhiều người. Trong số đó, lắm kẻ bình nhật tự vỗ ngực là bậc thông Tông, thông Giáo, coi Tịnh Ðộ như uế vật, chỉ sợ nó làm bẩn lây đến mình. Lúc lâm chung, đa số chân loạn tay cuống, kêu cha gào mẹ. Trong số ấy, có những người trì giới niệm Phật già giặn, chắc thật, dù Tín Nguyện chưa đến mức cùng cực, tướng lành chẳng hiện, nhưng đều an nhiên mạng chung. Vì sao như vậy? Là vì tâm thuỷ trong lặng, do phân biệt nên xao động, đục ngầu, sóng thức trào dâng. Do Phật hiệu nên tâm thuỷ ngưng lặng. Bởi thế, kẻ thượng trí chẳng bằng kẻ hạ ngu, biến quá khéo thành vụng về lớn vậy!”

admin

Published Dec 27, 2016

當全家人聚在一起的時候，吃飽飯，可以坐在客廳閒聊，這時候，如果來杯茶，再吃個自己做的甜點，哇，那種感覺，是不是會讓人感覺很幸福呢？

但是呀，如果我們想要吃得健康，點心呢，最好還是要自己動手做喔！

因此，今天我們特別邀請到了，裸蛋糕達人「Zoe 陳孝怡老師」，他就要來教大家，如何輕鬆做出全家大小都會喜歡的午茶點心喔。

《抹茶蜜紅豆三明治》

蛋黃糊材料：蛋黃3顆、砂糖13克、植物油36ml、水36ml、低筋麵粉55克

蛋白霜材料：蛋白3顆、砂糖60克、玉米粉6克

抹茶糊：抹茶粉6克、熱水18ml

香草鮮奶油香緹材料：鮮奶油150克、砂糖15克、香草豆莢1/4根

餡料材料：蜜紅豆適量

作法：
1. 蛋黃、砂糖以打蛋器拌勻，再倒入植物油、水，以及過篩的低筋麵粉拌勻，成為蛋黃糊備用。
2. 蛋白以攪拌器打至起泡時，先慢慢加入2/3的砂糖，接著把1/3的糖混合玉米粉後，倒入蛋白霜中，攪拌至硬式發泡。
3. 將抹茶粉加入熱水拌勻，成為抹茶糊備用。
4. 取一半的蛋白霜，和入蛋黃糊中，接著拌入抹茶糊後，再加入剩下的蛋白霜拌勻。
5. 將拌勻的麵糊倒入6吋中空戚風模中，輕扣出空氣後，放入以上火160度、下火150度，預熱20分鐘的烤箱中，烘烤約30分鐘後取出倒扣，待涼時脫模備用。
6.將鮮奶油、砂糖、香草籽，以攪拌器打至七分發，成為帶有流動感的奶油霜備用。
7.將抹茶戚風蛋糕，縱切成6等分，並在每塊梯形蛋糕上方、中央位置，切一道開口後，夾入蜜紅豆，接著淋上香草鮮奶油香緹後，再疊上一層蜜紅豆即可。

更多精彩內容請見：http://goo.gl/rI8GVi

Category: AMTB Đài Loan

Sign in

Create your account

【現代心素派】20161226 - 大廚上菜 - Zoe陳孝怡老師 - 抹茶蜜紅豆三明治

Up Next